পান্তাভাতের ইংরেজি জানেন?
গরমকালে পান্তা ভাতের থেকে ভাল আর কী আছে!
রাতের বাড়তি ভাত বা ভাত রেঁধে তাতে জল ঢেলে রেখে দিতে হবে।
ভাল করে ভিজে হালকা গেঁজা ভাব হলেই জমে দই পান্তা।
পান্তার নানা স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে। তবে অনেক কিছুর ইংরেজি তো জানলেন, কিন্তু পান্তা ভাতের ইংরেজি কি জানেন ৷
পান্তা ভাল করে তৈরি হতে সময় লাগে ১০ থেকে ১২ ঘণ্টা। অর্থাৎ জলে ভাল করে ভিজোতে হবে এই সময় ধরে।
তবেই পাওয়া যাবে পান্তার আসল স্বাদ। কিন্তু এর ইংরেজি নাম জানলে অবাক হবেন।
পান্তা তো আসলে ভিজিয়ে রাখা ভাত। গোটা রাত ধরে ভেজানো থাকে তাই একে বলা যেতেই পারে ফারমেন্টেড রাইস (fermented rice) ৷
তবে এখানেই শেষ নয়। আছে আরও একটি ইংরেজি জানলে অবাক হবেন।
ইংরেজিতে পান্তাকে বয়েলড রাইস স্টেপড ইন কোল্ড ওয়াটারও (Boiled rice steeped in cold water) বলা হয়।
তবে সব থেকে মজার হল এই পান্তার আরও একটি সহজ ইংরেজি নাম রয়েছে।
অনেকেই পান্তাকে ওয়াটার রাইস (water rice) বলেন! অর্থাৎ জলভাত। তবে Water Rice বা fermented rice-ই পান্তা ভাতের সঠিক ইংরেজি!
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন